未過端午節已經又焗又熱,最啱就係食啲酸辣惹味嘅小菜醒醒胃!好似呢味簡單快捷嘅泰式涼拌豬肉,用簡單食材,就做到呢款泰式滋味十足嘅菜式,配埋「可口可樂」,出面幾熱都一樣咁爽!

 

  1. 先把檸檬、橙切片,番茄各切半。
  2. 青瓜拍碎切絲(冰鎮)。
  3. 洋蔥切絲(冰鎮)及芫茜切碎。
  4. 把豬肉片切絲。
  5. 並加入芝麻油、米酒、胡椒粉醃製。
  6. 加熱油鑊,把醃過的豬肉絲炒熟備用。
  7. 準備一個大碗,倒入豬肉絲、小番茄、青瓜、洋蔥絲及芫茜碎,加入泰式酸辣醬。
  8. 拌勻後即可上碟,最後加上芫茜點綴。

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